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荳荳迪迪平常也很喜歡吃優格,但市售的優格有的太甜

所以我們打算自己動手做優格,沒想到製作優格超級簡單的

只要5分鐘製作,再等優格發酵完成就能吃到健康美味的優格

跟小孩一起做優格,可培養親子關係,不僅好吃又好玩唷!!

我們是使用『EasiYo紐西蘭優格機』『EasiYo優格粉』

採用紐西蘭優質乳源+乳酸菌,再使用免插電優格機

只要注入冷水和熱水的簡單步驟,就能製作出好吃的優格啦!!

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『EasiYo紐西蘭優格機』 這台優格機是500ml的

EasiYo優格機擁有專利定溫發酵法,保溫層內填充羊毛

提供定溫環境,讓休眠保存的乳酸菌再活化,甦醒進行發酵工作

保溫發酵環境,加上低PH值可抑制壞菌產生,發酵完優格可在24小時內不變質

採用美國FDA批准聚丙烯食品級PP材質,耐酸鹼、耐化學物質、耐高溫(120度)

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優格機裡面,包含一個500ML的內瓶和說明書

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優格機底部有止滑墊,防止操作時滑動

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優格機內有一塊紅色的底座

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紅色底座是可拆式的

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清洗時,將所有配件拆開清洗

使用海綿簡單清洗晾乾就可以啦!!

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『EasiYo優格粉』 是紐西蘭原裝進口,多種天然口味

有原味無糖、草莓、香草、野莓、蜂蜜的口味可挑選

100%天然成分,不含明膠、乳化劑、防腐劑、色素香精...等人工添加物

採用不透光充氮鋁箔包裝,加強保護,隔絕光線、氧氣與濕氣

保存乳酸菌活性,常溫保存,可安心食用唷~

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我們要來做的優格口味分別是

野莓口味(紫色包裝)和蜂蜜口味(黃色包裝)

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森林水果優格粉(野莓口味),容量225克

波森莓被稱為莓果中的貴族,EasiYo採用歐洲特有野生波森莓製成

擁有獨特莓果甜味,與優格酸味完美結合

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希臘蜂蜜優格粉(蜂蜜口味),容量210克

希臘優格獨特香醇濃稠口感,添加天然蜂蜜增加優格的香氣

帶來微甜的清新口感,單吃或當果醬塗抹麵包都很合適

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採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品,通過多項檢驗標準,再用乾混法加入乳酸菌

利用獨家冷凍乾燥技術,使乳酸菌進入休眠狀態,製成EasiYo優格粉

EasiYo優格是乳酸菌將牛奶乳糖轉成乳酸,每公克有30~50億乳酸菌

添加A菌,老少咸宜,乳糖不耐症者可食用

打開包裝就可聞到淡淡的香味,粉末細緻,蜂蜜口味的粉比較黃

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我們準備要來開始製作優格啦~

荳荳猶豫要先做哪個口味的好呢!? .....都好想吃看看

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荳荳先挑選野莓口味的優格粉

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打開包裝聞聞看,就能聞到淡淡的莓果香味

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1.將內瓶注入一半的常溫開水 (水溫大概15~20度之間)

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2.倒入EasiYo優格粉,優格粉開封後,要盡快使用完畢

我們優格機500ml的,是使用半包粉

如果優格機是1000ml,要使用整包的唷~

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3.蓋上蓋子要充分的搖晃均勻,避免發酵狀態不佳

建議不要使用湯匙攪拌,可減少雜菌產生

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野莓優格粉與開水混合後,呈現夢幻的粉紫色液體

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優格粉的粉末細緻,很快就溶解啦!!

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4.再注入適量的常溫開水

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加滿至瓶身500ml箭頭處

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將蓋子鎖緊再搖一搖混合均勻

以上動作都可以給小孩操作唷~

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※小提醒,優格機和內瓶使用時需晾乾或擦乾

不可有生水殘留,會使雜菌進入優格唷~

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5.接著注入熱水(100度左右),至優格機內

此動作請大人製作,避免小孩被熱水燙傷

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熱水要蓋過紅色底座

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將內瓶放置優格機底座上,蓋上外蓋就完成啦!!

靜置8~12小時,冬天建議16~20小時

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簡單的注入冷水/優格粉/熱水步驟而已,5分鐘就能製作完成

接下來就只要等優格發酵好,就能吃到健康美味的優格囉!!

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優格發酵8~12小時後(24小時內都可),完成時是呈現半凝固狀

取出內瓶放置冰箱冷藏保存,4℃冷藏可保存2週,冰冰涼涼的吃更好吃

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這就是荳荳與荳迪媽合力製作的優格

野莓口味是淡紫色,蜂蜜口味是鵝黃色

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荳荳迪迪期待一整天,終於可以吃到優格啦!!

製作好的優格,可直接食用,兩個小孩迫不急待的直接挖來吃

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優格可搭配新鮮水果或麥片,也可淋上許少的蜂蜜

不僅健康好吃,視覺上也大加分唷!!

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荳迪媽馬上變出一份水果優格給小孩當早餐

優格搭配水果,讓營養更完美

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優格的酸甜比例剛剛好,口感綿密香滑很好吃

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隔天換個不同口味嚐嚐,自製的蜂蜜麥片優格

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吃優格好處多多,可促進腸道蠕動預防便祕,又能增加飽足感

是一道健康美味的早餐,荳荳迪迪也超喜歡吃的~

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全家人都能吃的健康優格

不管是當早餐或點心都是適合唷~

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使用『EasiYo紐西蘭優格機和優格粉』,就能在家輕鬆做優格

自己動手做的天然優格安心又健康,親子同樂更好玩~

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官網參考:EasiYo優格機

 

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以上皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。

 

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