照燒雞做法 (9).jpg

超下飯的『照燒雞腿排』,是大人小孩都喜歡的口味

用照燒醬醃漬雞腿排,再乾煎至入味,甜甜鹹鹹的非常好吃

荳迪媽每次做這道料理,配白飯吃都可以吃上好幾碗

就連平常吃飯都要被催促的荳荳迪迪,都可以快速吃光光

重點作法超級簡單,只需要四種材料就能完成啦!!

(此配方參考-阿基師家常菜)

 

準備食材:

去骨雞腿排2隻、白芝麻適量

冰糖2匙、味醂4匙、醬油6匙、水8匙

(照燒醬汁比例冰糖1:味醂2:醬油3:水4

荳迪媽使用2隻雞腿排,就多一倍醬汁)

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1.將雞腿排的背面輕輕畫個幾刀,方便入味

2.再將雞腿排與照燒醬汁混合醃漬(約5~6小時)

(也可以選擇不醃漬直接煮唷~)

照燒雞做法 (3).jpg

3.起鍋不用油,直接將雞腿排的皮朝下煎至金黃色,再翻面煎

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4.將醃漬的醬汁倒入

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蓋上鍋蓋約煮5~6分鐘收汁即可

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顏色非常的漂亮,很香很入味

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最後灑上白芝麻『照燒雞腿排』就完成啦~

可以用刀子或食物剪,切成長條狀,方便食用

照燒雞做法 (10).jpg

荳迪媽之前煮一隻雞腿排都不夠吃,煮兩隻也是照樣被秒殺

這一道『照燒雞腿排』作法簡單又美味,讓人忍不住多扒幾碗飯

大人小孩都愛吃的照燒雞腿排,真的好吃到嫑嫑的唷~

照燒雞做法 (11).jpg

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