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最近天氣非常不穩定,荳荳迪迪一直在酷酷嫂

尤其是荳荳有過敏體質,夜咳的相當嚴重....

看著小孩睡前一直咳嗽咳不停,家人聽到都覺得很心疼

除了有看醫生吃藥控制以外,荳迪媽還買了好幾顆洋蔥

每天蒸一顆洋蔥給小孩喝洋蔥水,用來對付"酷酷嫂"

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吃洋蔥好處多多,而且洋蔥價格也不貴,一顆才10元

洋蔥水含有豐富的營養成分,且天然並具有保健效果

藉由喝洋蔥水,讓孩子能緩解咳嗽的困擾

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製作洋蔥水,做法非常的簡單

1.將洋蔥去頭去尾去外皮

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2.切洋蔥,要切片/切丁都可以

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3.準備一個深盤,中間倒扣一個碗,再將切好的洋蔥放入盤子上

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4.放入電鍋蒸,盤子內不用加水,洋蔥蒸過後自然生出洋蔥水

電鍋外鍋加入半杯~1杯的水,按下開關跳起來即可

荳迪媽盤子上還會蓋上一層鍋蓋,避免電鍋水蒸氣影響食物

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取出蒸好的洋蔥

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5.將盤子內的洋蔥取出,奇怪....說好的洋蔥水呢??

其實是利用虹吸原理,讓洋蔥水精華全部都鎖在碗裡

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盤中的洋蔥取出後,再將倒扣的碗打開

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登愣~這就是一顆洋蔥的精華(約50ml)

蒸出來的洋蔥水呈現乳白色,味道蠻重的,但喝起來是清甜的

剩下來的洋蔥也不要浪費,可以用來煮湯/炒蛋唷!!

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就連荳荳不愛吃蔥薑蒜等味道重的食物,都能接受這碗洋蔥水

一天一碗洋蔥水,用來對付酷酷嫂,緩解小孩的夜咳症狀

效果因人而異,咳嗽嚴重者還是要看醫生唷!!

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另外分享,媽咪拜上的熱心媽媽們,向荳迪媽分享的進階作法

洋蔥還可加入蘋果和蒜頭,蒸完的食材還可以拿來做咖哩

或是用洋蔥燉雞湯,雞湯能增加免疫力,湯頭甜甜得很好喝喔!!

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