地瓜可以做很多料理,而且地瓜甜甜的又好吃
麻麻很愛買地瓜來做料理,像是迪迪副食品→地瓜泥
荳荳愛吃的→烤地瓜,或是麻麻愛的→拔絲地瓜
 
這次荳迪媽要用地瓜做→黃金QQ蛋(就是地瓜球啦)
每次去逛夜市都會買的地瓜球
其實作法很簡單,想吃地瓜球也可以在家動手做
正好做迪迪副食品時,多的地瓜可以做QQ球唷
立馬動手做黃金QQ蛋!
 
材料:
地瓜1條(約250克)、糖50克、地瓜粉120克

PhotoCap_001.jpg

做法:

1。地瓜去皮後,放入電鍋蒸熟

2。蒸好的地瓜,加入糖一起壓成泥

PhotoCap_002.jpg

3。在加入地瓜粉,揉成糰

PhotoCap_003.jpg

4。搓圓

PhotoCap_004.jpg

5。起油鍋,開始炸地瓜球

PhotoCap_005.jpg

6。地瓜球浮起來時,用鍋鏟壓地瓜球

PhotoCap_006.jpg

將將~~~

美味好吃的地瓜球完成囉!!!!

PhotoCap_007.jpg

真的很好吃,就連荳拔都說跟夜市賣的一樣好吃唷~~

如果不想吃太油的話,可參考→外酥內軟的"烤"地瓜QQ球

PhotoCap_027.jpg

★★★★★★★★★★

媽媽簡單做料理~延伸閱讀

☞烘焙點心、餅乾、蛋糕

台式料理、夜市小吃

玉米蛋餅&鮪魚蛋餅自製豆漿

古早味高麗菜飯,用電鍋簡單做。

蔥油餅DIY瓜仔肉燥飯

肉燥飯+魯蛋巧虎南瓜飯

山苦瓜炒鹹蛋茶葉蛋&溏心蛋

炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋!!

包餛飩&餛飩湯鳳梨蝦球

拔絲地瓜酥炸杏鮑菇

香噴噴又好吃的"油飯"

超下飯的控肉飯芋仔丸

簡單做,大阪燒自製西瓜牛奶冰棒

自製古早味『麵茶』~冬天吃超暖胃!!

"寶貝球"咖哩牛肉飯~收服小孩的胃!!

台式蛋塔,做點心不麻煩。

簡單做香Q"芝麻糯米球"

台式泡菜,酸酸甜甜很開胃~

來包餃子吧~高麗菜水餃

超下飯的"鮖鮔"滷三層肉~

外酥內軟的"烤"地瓜QQ球

自製古早味『麵茶』~冬天吃超暖胃!!

【夜市小吃】古早味糖葫蘆~酸甜好滋味

簡單做干貝醬"蘿蔔糕",就是愛吃菜頭粿

荳荳迪迪.jpg

文章標籤

荳迪媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()