【麻麻ㄞˋ料理】軟綿綿的養樂多棉花蛋糕

前陣子很夯的養樂多棉花蛋糕

利用小孩最愛的養樂多做料理

應該還不錯吧！！！

＊＊＊＊

準備材料：

雞蛋.................4顆

油......................25克

養樂多..............50克(小罐約2/3瓶)

低筋麵粉...........50克 (要過篩)

砂糖...................30克

白醋...................１小匙(可改用檸檬汁)

把雞蛋分為

3顆蛋黃+1顆全蛋 & 3顆蛋白

燙麵糊

把油小火加熱，不用加熱至滾

熄火後，加入低筋麵粉，用耐熱刮刀拌勻

蛋黃糊

把雞蛋打勻，在加入養樂多拌勻

在加入燙麵糊攪拌均勻

(此時可以先遇熱烤箱唷~170度)

蛋白霜

蛋白打至起泡，加入砂糖和醋(砂糖分2~3次加入)

打到拉起來有小彎勾即可

蛋白霜和蛋黃糊

把1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊，由下往上拌勻

再把蛋黃糊加入到蛋白霜內，攪拌拌勻

倒入烤模內，把烤模拿起來往下敲，讓氣泡震出

(因為我的烤模式活動的，所以包鋁箔紙以免溢出)

水浴法 (烤蛋糕時不可以打開烤箱唷~)

在烤盤中加入熱水，170度烤10分鐘轉150度烤40分鐘

還是要隨時看一下，以免"耖火搭"

我看到表面焦黑，馬上把溫度調低一些

烤好後，取出倒扣放涼

美中不足的是......表面有點焦黑

裡面軟綿綿的像棉花一樣

吃起來口感，不錯吃!!!!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

料理分享☞ 延伸閱讀

【早餐ＤＩＹ】玉米蛋餅、【點心DIY】巧虎饅頭、【早餐DIY】壽司

【媽媽料理】高麗菜飯、【自製】芒果青、【點心】米漢堡

【料理】瓜仔肉燥飯、【料理】蔥油餅、【媽媽料理】肉燥飯+魯蛋

【麻麻ㄞˋ料理】茶葉蛋&溏心蛋、【麻麻ㄞˋ料理】山苦瓜炒鹹蛋

【麻麻ㄞˋ料理】鳳梨蝦球、【麻麻ㄞˋ料理】包餛飩&餛飩湯

【麻麻ㄞˋ料理】夜市小吃→酥炸杏鮑菇

【麻麻ㄞˋ料理】拔絲地瓜、【麻麻ㄞˋ料理】芋仔丸

【麻麻ㄞˋ料理】香噴噴又好吃的"油飯" 、【麻麻ㄞˋ料理】超下飯的控肉飯

【麻麻ㄞˋ料理】濃醇香又好喝的玉米濃湯、【麻麻ㄞˋ料理】簡單做，大阪燒

點心分享☞ 延伸閱讀

【DIY】簡單做。小西餅、【點心ＤＩＹ】自製豆漿、【點心ＤＩＹ】波堤甜甜圈

【點心ＤＩＹ】軟綿綿蜂蜜蛋糕、【點心ＤＩＹ】雞蛋糕、【點心DIY】甜甜圈

【點心DIY】原味&草莓蛋糕捲、【點心DIY】小饅頭餅乾

【點心DIY】小餐包+鮮奶黑糖粉圓、【點心】蛋酥【媽媽手作】鬆餅

【媽媽料理】甜滋滋~爆米花DIY 、【媽媽料理】可愛的「烤吐司」

【麻麻ㄞˋ料理】炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋！！

【麻麻ㄞˋ料理】簡單做的烤地瓜條、【麻麻ㄞˋ料理】自製煉乳