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前幾天正好家人買綠豆回來要煮綠豆湯

荳迪媽靈光一閃想說來自己在家種豆芽菜

比起市售的豆芽菜,自己種的吃起來比較安心~

另一個用意,是想讓荳荳&迪迪也體驗種綠荳芽的樂趣

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種植綠荳芽非常的簡單,超級好種der

準備工具:綠豆、有孔洞的容器、黑色塑膠袋、有重量的物品

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1.首先將綠豆除菌,綠豆用溫水稍微清洗一下

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2.加水蓋過綠豆,浸泡8~10個小時,放置一整晚上

整個過程幾乎都是讓荳荳&迪迪自行操作

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浸泡一晚後,有助於脫殼、發芽

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3.使用底部有孔洞的容器種植綠豆

把浸泡水濾掉後,再用手將綠豆均勻鋪平

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4.套上黑色塑膠袋遮光,避免產生苦味

上面放物品輕壓,讓綠豆芽長得更粗壯,放置陰涼處

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綠豆芽成長第一天

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才一天就冒出新芽

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每天都要幫綠豆芽澆水3~4次,保持綠豆濕度

時間到荳荳都會記得要幫綠豆澆澆水

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每次澆水後,都要套上塑膠袋和輕壓綠豆

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綠豆芽生長第二天

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綠豆芽慢慢長大中,一樣每天都要記得澆水3~4次

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綠豆芽生長第三天

荳荳&迪迪看到綠豆芽又長大,覺得好驚奇唷!!

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一夜之間綠豆芽長高好多唷~

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綠豆芽根部

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綠豆芽生長第四天

哇~荳荳迪迪種的綠豆芽可以收成啦!!

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才種四天就長得這麼高,好有成就感唷~

邊邊有一些是綠葉,不小心曬到陽光,吃起來會苦苦的

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荳荳小農開始收成豆芽菜囉~

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使用一點點綠豆,就可以種出一大盆豆芽菜

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荳荳拔起來後,荳迪媽有用剪刀去根部

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炒豆芽菜,蒜頭爆香加入洗好的豆芽菜,在加入鹽/黑胡椒粒調味即可。

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在家自己種的,安全、無毒、不添加任何漂白劑

全家人都可以安心食用,想吃多少就種多少,只要四天就能收成

跟孩子一起種綠豆芽,也能從中觀察綠豆生長過程,一舉兩得。

荳荳很開心的跟家人說,這是她種的豆芽菜唷~(非常開心)

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