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小朋友最愛的巧虎了
媽媽今天也要來做巧虎饅頭給荳荳當點心
(參考社團媽咪分享的做法)
材料如圖:黃麵糰
材料如圖:白麵糰+黑麵糰
做法:
1.(黃麵糰)將中筋麵粉+砂糖+油+酵母粉拌勻，分次加入地瓜泥
揉成糰，用保鮮膜包好，醒10分鐘。
2.(白麵糰)將中筋麵粉+砂糖+油+酵母粉拌勻，分次加入水，揉成糰。
3.(黑麵糰)取1/3的白麵糰，加入芝麻粉揉成糰，醒10分鐘。
4.將麵糰桿長，上下對摺，連續做3次，在整圓醒10分鐘。
5.開始做造型，(我是杯子、小瓶蓋)捏造型的。 有點醜....將就點吧!!
6.放入電鍋發酵40-60分鐘(只插電不用按下開關)
7.電鍋外鍋加1杯半的水，按下開關
等到冒蒸氣再把巧虎饅頭放入，蒸12-15分鐘。
這就是荳荳的下午點心
巧虎饅頭+自製豆漿
看著荳荳吃的開心，媽媽做的值得了。
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荳迪媽育兒經 (3)