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麻麻手作點心時間又來囉~~
這次要做海綿小西點
做法很簡單，大約30分鐘內就完成了
＊＊＊＊
準備材料：
低筋麵粉40克(過篩)、鮮奶20克、糖粉20克(可用細砂糖)
雞蛋2顆(蛋白和蛋黃分開)、醋1小匙、植物油5克
做法：
蛋黃糊
1.蛋黃+油，攪拌均勻
2.加入麵粉和鮮奶，拌勻成蛋黃糊
蛋白霜
3.蛋白+白醋+糖(糖分2次加入)，打成尾端有彎勾狀
4.把一半的蛋黃糊倒入蛋白霜拌勻，拌好在全部倒入另一半蛋黃糊內攪拌均勻。
把麵糊倒入擠花袋中
沒有擠花袋，可用塑膠袋代替
烤箱先遇熱170度，再開始擠花
放入烤箱170度/約烤10分鐘，烤至上色即可
海綿小西點烤好囉~~~~~
類似台式馬卡龍，中間也可以夾內餡
這款海綿小西點，口感吃起來綿綿的，不像餅乾這麼硬
非常的好吃，連荳荳麻都吃了好幾顆
其餘的都是被荳荳吃光光的
這樣的份量，大約30顆左右，很適合當小朋友點心唷!!!!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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