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我老公最愛的芒果青

每次去夜市看到都說要買一包

所以媽媽我就來研究一下怎麼製作

聽說要越青越好...

就到菜市場買了一盤(約17顆)$100元

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荳荳也要來幫忙~研究這是什麼水果呀!!

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開始削皮囉!!

因為臨時找不到手套,用塑膠帶代替(才不會咬手)

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將削好的青芒果,放入鹽水中

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去到中間的核,開始切切切...越青越好切

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切好,加入一些鹽巴,抓一抓

放置1小時後,在加入開水沖洗

泡冷開水放置1小時(泡了2~3次)

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瀝乾

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加入砂糖,搖一搖

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我還有加入雪壁和梅子粉,放入冷藏

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太酸的話,可以在加一些糖唷!!

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也可以冰在冷凍,吃起來真的透心涼!!!

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★★★★★★★★★★

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