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『古早味麵茶』記得小時候爸爸都會泡麵茶給我們吃

香香甜甜的很好吃,而且冬天吃麵茶熱呼呼的超暖胃!!

前幾天都菜市場看到有人在賣,好懷念的麵茶唷~

馬上買一包,一小包就要100元 > <"

其實是荳荳麻很想吃,也想泡給小孩吃看看

沒想到荳荳&迪迪竟然也很愛吃,吃完還一直說要吃要吃....

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後來長輩跟我說,麵茶可以自己做,傳授我做法

買的那包吃完,接著自己動手做看看~

自己做過才知道做法不難

材料也很簡單,只是炒麵粉比較費工而已....

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準備材料:

低筋麵粉300克(也可用中筋麵粉)、砂糖150克

白芝麻適量(也可加入黑芝麻)、豬油1大匙(可改用麻油)

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把豬油和麵粉放入鍋中小火慢炒,不時的要攪拌麵粉唷~

炒麵粉比較費工,大約要炒30分鐘,炒到麵粉成黃色。

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芝麻可用小火炒過,會比較香

再把芝麻可放在塑膠袋內,用擀麵棍壓碎。

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麵粉炒到成黃色後,就可以加入白芝麻和砂糖,拌炒均勻

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過篩1~2次,粉會比較細,也比較好泡開。

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放涼後再放入罐子儲存 (不用放冰箱)

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沖泡麵茶非常的簡單,

取適量麵茶粉,直接加入熱水攪拌均勻

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濃稠度依各人喜好調整

(想要稠一點就多加粉,想吃稀一點就多加熱水)

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偶而泡給小孩當點心吃~

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香噴噴的麵茶,荳荳&迪迪超愛吃~

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每次沖泡一碗給小孩吃,都很賞臉的吃光光

荳荳都還會吵著要吃第2碗.....

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冷冷的天,吃一碗暖呼呼的麵茶

一整個就覺得好享受唷~^0^

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★★★★★★★★★★

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