地瓜可以做很多料理，而且地瓜甜甜的又好吃
麻麻很愛買地瓜來做料理，像是迪迪副食品→地瓜泥
荳荳愛吃的→烤地瓜條，或是麻麻愛的→拔絲地瓜
荳迪媽很愛吃拔絲地瓜
想當初懷荳荳時，一度很想吃拔絲地瓜
結果只有夜市才買的到
每次想吃，都要等到夜市有賣才吃的到
突然又想吃了，媽媽決定自己動手做看看~~
材料:
地瓜2條(約600克)、砂糖150克
做法:
1.地瓜去皮、滾刀切塊狀
2.起油鍋炸地瓜，用中小火慢慢炸，約炸了10分鐘
(用筷子戳，裡面有軟就可以了)
炸好地瓜趁熱，要馬上接著煮砂糖唷!!!
3.把油到出來，直接用剛油炸的鍋子煮焦糖
4.煮到砂糖完全融化後熄火，把剛炸的的地瓜倒入
裹上焦糖後，讓在鐵盤上，把它們分開
放涼後再裝盤，比較不會結成一團
又香又好吃的拔絲地瓜完成囉!!!!
這樣一盤，馬上就被秒殺了!!!!
★★★★★★★★★★
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