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荳迪媽愛吃的餅乾之一，就是這個"杏仁薄餅"
也叫做"杏仁瓦片"，有控的時候就會自己動手做餅乾
做法很簡單，也可以跟小孩當小點心唷~
準備材料 :
低筋麵粉40克(過篩)、奶油20克(隔水加熱融化)
細砂糖40克、蛋白2顆、鹽一小撮、杏仁片50克
做法很快很簡單，所以先開烤箱預熱。
1.蛋白+糖，攪拌均勻
荳荳(3Y)小幫手，喜歡幫忙一起做餅乾，會幫忙攪拌。
2.加入低筋麵粉和鹽，攪拌到無顆粒。
3.在加入融化奶油，拌勻
最後一個步驟給荳荳操做
4.放入杏仁片，拌勻即可。
就像這樣，麵糊很簡單就完成了~
接下來就是要烤餅乾啦~手指可沾點水，把麵糊舖平
170度烤15~20分鐘，烤至上色即可。
第一盤出爐，荳荳馬上說要吃要吃....
全部大約18片左右，大多時間都花在烤餅乾
我家烤箱一次大約6片左右，共烤了3輪
又香又脆又好吃的杏仁薄餅
荳荳&迪迪也很愛吃~麻麻也非常愛!!!!
★★★★★★★★★★
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