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母親節到了，想為自己做一個母親節蛋糕
一直在腦海裡構想要做怎樣的造型蛋糕呢
想了很多個idea，決定做個翻糖造型蛋糕
準備好，就開始試做『翻糖』囉~
＊＊＊＊
材料：
棉花糖 200克
糖粉 400克
冷水 1匙
(以棉花糖1:2糖粉去製作的)
做法：
1.先將工作檯和大碗抹上奶油
工作檯再倒入一半的糖粉
2.棉花糖+冷水，用隔水加熱的方式，融化棉花糖
邊加熱邊攪拌
3.融化好的棉花糖，倒入厚厚的糖粉上
利用糖粉做阻隔，揉捏到像耳垂般的柔軟
(棉花糖千萬不要碰到手，會很黏很黏很黏....)
4.加入色膏，調出想要的顏色
用保鮮膜包起來，冰冷藏
大約冰了2~3小時後，就可以開始捏想要的造型了
母親節蛋糕，當然要捏一個『媽媽』
翻糖就像是在玩捏黏土似的，好久沒有捏黏土了
(捏的有點醜，反正是自家人吃的~心意最重要)
捏了幾朵玫瑰和字母，多的材料多捏了一隻巧虎
捏翻糖蠻好玩的~~~
★★★★★★★★★★
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